В Чехии цены на разливное пиво взлетели: влияние НДС на ресторанный сектор
В Чехии цены на разливное пиво взлетели: влияние НДС на ресторанный сектор. В январе, в ответ на увеличение НДС, 62% ресторанов решили поднять стоимость разливного пива на 2,80 CZK за поллитра. В то же время, 38% заведений не скорректировали цены, опасаясь потери клиентов и снижения доходов. Эта информация была получена в ходе опроса, организованного компанией Plzeňský Prazdroj для 3 400 ресторанов по всей Чехии, итоги которого были опубликованы компанией-производителем.
Опрос также показывает, что масштабных закрытий не ожидается: только 2% рестораторов запланировали закрытие своего бизнеса в этом году. В то же время около 12 процентов планируют сократить рабочее время или число рабочих дней перед началом сезона, особенно в зимний период. В отчете упоминается, что многие бары собираются привлекать клиентов через нововведения и повышение уровня сервиса.
Основные опасения владельцев касаются потери посетителей (30%) и уменьшения доходов (24%). Однако, как отметил руководитель отдела продаж компании Prazdroj Роман Тшаскалик, первые несколько месяцев показали, что проведение встреч в уютных пабах остается важной частью чешской жизни, а значит, эта отрасль не рухнет.
Проблема нехватки квалифицированного персонала в пивоваренных компаниях Чехии также остается актуальной, с около 18% владельцев, волнующихся о привлекательности своего бизнеса в индустрии. Часть из них решила лично принимать участие в обслуживании гостей.
Итак, в Чехии цены на разливное пиво взлетели: влияние НДС на ресторанный сектор. Тшаскалик также добавил, что около 21 процента запланировали предложить в этом году новые продукты, включая обновленные меню и разнообразные напитки, специальные программы для посетителей и улучшения внутренней и внешней отделки заведений.